La question des allergies et des intolérances est l’un des champs de bataille de la médecine, car bien que cela puisse sembler être un mensonge, de nombreuses choses restent à découvrir à cet égard. Depuis quelque temps, on sait que L'intestin est lié à de nombreux processus de santé, même immunitaire, et que la flore intestinale (le microbiote) est très importante dans la vie quotidienne de chaque enfant.
Eh bien, par rapport à maladie coeliaque ou intolérance au gluten Il reste encore beaucoup à dire, car il a été constaté que, même si les tests sont négatifs, de nombreux enfants (et adultes) présentent des symptômes qui s'améliorent ou disparaissent lorsqu'ils cessent de consommer du gluten. C’est ce que la communauté médicale connaît déjà sous le nom de «Sensibilité au gluten».
Qu'est-ce que la sensibilité au gluten?
Comme expliqué par la US National Library of Medicine, cette intolérance est considérée comme similaire, sans les mêmes symptômes, car la maladie coeliaque serait plus grave.
L’intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, est la sensibilité à cette protéine qui fait partie de certaines céréales telles que le blé, l’orge, le seigle… sa consommation provoque des lésions du petit intestin (responsable de l’absorption des aliments, de la digestion). , etc.), qui affecte de différentes manières, le traitement consiste à éviter tous les aliments ou substances contenant du gluten.
Chez les enfants et les adultes sensibles au gluten, les tests de la maladie cœliaque sont négatifs, y compris la biopsie, car l'intestin n'est pas affecté. Cependant, ils partagent certains symptômes tels que la fatigue, les maux d'estomac, les crampes musculaires et les engourdissements des jambes.
Beaucoup à enquêter
Il y a quelques années, ils pensaient que si les tests étaient négatifs, il n'y avait aucune raison de soupçonner le gluten en cas de symptômes différents et similaires. Maintenant, ils savent qu'il y a ce qu'ils ont décidé d'appeler sensibilité au gluten, une condition qui, pour le moment, ne nécessite pas de tests d’accord, ou comme un spécialiste m’a dit il ya quelques semaines: "les tests de dépistage sont devenus obsolètes et insuffisants, car avec eux, nous ne répondons pas à toutes les personnes qui présentent des symptômes de consommation de gluten. "
En attendant, si le pédiatre soupçonne une sensibilité de votre enfant au gluten, il peut suggérer que cesser d'offrir des aliments sans gluten, pour voir si les symptômes s’améliorent. Et, une fois qu'ils ont guéri, réintroduisez-les dans le régime pour voir si ces symptômes réapparaissent.
Enfin, nous ne pouvons que nous rappeler que suivre un régime sans gluten n'est pas dangereux du tout. La seule chose à faire est d'éviter de consommer des aliments transformés sans gluten qui sont souvent moins sains que ceux contenant du gluten (et qui sont coupables de nombreuses études selon lesquelles les régimes sans gluten comportent plus de risques. pour la santé).
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Chez les bébés et plus | Vivre sans gluten: maladie cœliaque et les enfants, il est diagnostiqué plus que jamais et pourtant, on estime qu'il y a 75% de patients non diagnostiqués: Journée nationale de la maladie cœliaque, Le guide spécial pour les personnes allergiques est publié: La maladie coeliaque, quel mot bizarre!
