En été, les enfants font beaucoup d’exercice et il est normal qu’ils aient très faim au moment des collations. C'est pourquoi nous proposons une collation très confortable que vous aimerez également beaucoup. Aujourd'hui, nous allons préparer des crêpes à la crème et confiture pour la collation.
Quand je vous dis que vous pouvez faire préparer les crêpes puis les congeler, vous comprendrez pourquoi il s’agit d’un casse-croûte très confortable avec lequel on peut cela ne nous prendra pas plus de 15 minutes pour préparer un plat pour tout le monde. De plus, les variations qu’il permet avec les garnitures sucrées ou salées font que cette recette vous sert également pour des dîners légers, des desserts ou pour ce qui vous convient.
Ingrédients pour environ 15 crêpes
- 125 g de farine, 2 œufs, 25 g de beurre, 250 g de lait et une pincée de sel
- Marmelade au goût et chantilly ou crème fouettée
Comment faire des crêpes avec de la crème et de la confiture pour la collation
Mélangez la farine avec les œufs à l'aide des tiges. Puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu. Nous sommes partis mettre la pâte dans le bol pendant une demi-heure au réfrigérateur. Lorsque nous allons faire les crêpes, nous sortons la pâte et la laissons à la température ambiante pendant que la casserole se réchauffe.
Quand la poêle est très chaude, on prend un peu de beurre et on l'étale avec un essuie-tout. Ensuite, nous mettons une poche de pâte au centre et nous l'étendons en déplaçant la casserole jusqu'à ce que tout le fond soit recouvert. Nous attendons qu'il brunisse et commençons à décoller les extrémités et le retournons.
Nous répétons l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit finie, en empilant les crêpes au moment de leur départ et en les laissant superposées. Parmi eux, nous pouvons mettre si nous voulons des granulés de sucre. Une fois les crêpes finies, peut être congelé en enveloppant la tour avec du plastique ou un film de cuisson et laissez-les au congélateur jusqu'à 4 semaines. Pour les utiliser, il suffira de les sortir quinze minutes et ils seront prêts pour la dernière phase.
Nous mettons une crêpe déjà finie dans la casserole, ajoutons une cuillerée à thé de confiture maison et plions la crêpe sur elle-même en formant à nouveau une sorte de triangle. Nous en ajoutons un boule de glace à la vanille ou de crème chantilly ou chantilly et nous le servons immédiatement pour profiter du contraste de température.
Temps de traitement | 15 minutes de repos en plus
Difficulté | Facile
Dégustation
Le Des crêpes faites maison avec de la confiture et de la crème sont délicieuses pour le dessert et la collation. Sachant qu'elles peuvent être congelées, le seul effort consiste à passer une après-midi à préparer une douzaine de crêpes et à les conserver car nous souhaitons un en-cas avec les enfants ou un dessert spécial. Depuis combien de temps ne les avez-vous pas mangées?
